南乡——鸡仔饼，仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，纯手工制作出不规则的饼饵，在饼食中显出另类美。皮薄馅多，外脆内软，很有嚼头。咬一口，只听“咯咯”作响，复合果子香味从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出各种果子的浓香以及肥肉的甘香。就像决堤的洪水那般奔涌而至，耐人寻味。
南乡鸡仔饼
杏仁饼
南乡–杏仁酥。选用国内最上剩的光中杏仁磨粉精制而成。好吃的杏仁酥不能用打饼机制作，会生硬难吃，纯手工制作出来的杏仁酥才能做到优级正货，口感才会松化、甘香可口,制作原理很简单,但操作起来又是另一回事了，如果开始没掌握好做杏仁酥的技巧，就会很容易散掉，所以技艺和熟练程度都非常重要。