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媒体报道 :
天园饼家始建于清光绪二十四(1898年),是首家制作正宗西樵大饼的饼坊,至今已鼎承六代之传承,逾百年历史之久,并荣膺“非物质文化遗产”西樵大饼传承人。
佛山新闻台-走读广东
2017-8-30
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媒体报道
阅 5204
//qiniu.tybj-food.com/12.mp4
叉烧酥
2016-10-29
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天园资讯
阅 2465
叉烧酥,以面包裹叉烧馅料烤制而成。馅料浓滑,饱满,外皮层层分明,酥而不掉渣,因含脂肪成分较高,通常热食。
莲蓉皮蛋酥
2016-10-29
-
天园资讯
阅 2591
因以皮蛋做馅而得名,特点是香甜松软。在嫁女饼中蛋象征新婚娘子能开枝散叶,又由于孕妇多吃酸姜皮蛋,故最初皮蛋酥是以莲蓉包酸姜和皮蛋的。其色泽金黄油润,面呈蚧爪裂纹,入口香甜美味。
南海新闻台 六代传承西樵大饼传统手艺
2011-11-30
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媒体报道
阅 1894
//qiniu.tybj-food.com/nhxw.mp4
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