杏仁饼

2016年10月29日 -特色手信 - 阅 7512

南乡–杏仁酥。选用国内最上剩的光中杏仁磨粉精制而成。好吃的杏仁酥不能用打饼机制作，会生硬难吃，纯手工制作出来的杏仁酥才能做到优级正货，口感才会松化、甘香可口,制作原理很简单,但操作起来又是另一回事了，如果开始没掌握好做杏仁酥的技巧，就会很容易散掉，所以技艺和熟练程度都非常重要。